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La taurine, un peu de sérieux

La taurine tire son nom du latin taurus pour taureau, et doit une partie de sa réputation de force à cette étymologie qui en fait un argument de vente. Son nom a pourtant été simplement choisi car elle fût découverte dans de la bile de taureau par deux chercheurs au XIXème siècle.

La taurine est ainsi présentée par un vendeur de boissons comme énergisante et elle pourrait même faire voler !

La réalité est bien différente : Ce n’est pas la taurine qui est énergisante dans ces boissons mais tout simplement la caféine qui, il est vrai voit son action légèrement prolongée par la taurine.

La taurine est un dérivé soufré d’un acide aminé. Les acides aminés sont les « briques élémentaires » constitutives de nos protéines.

Elle est naturellement présente dans les aliments d’origine animale et le corps humain, c’est un neurotransmetteur qui agit sur la contraction musculaire et cardiaque. Elle a également un rôle dans la digestion des graisses. Elle agit comme stabilisateur de membrane au niveau cérébral et cardiaque, elle a des propriétés antioxydantes.

Elle est présente dans les laits infantiles, le lait maternel et de nombreux compléments alimentaires, donc soyez tranquilles vous ne risquez rien avec les doses de Taurine présente dans le Calmyl (60mg). Les études faites par les chercheurs fixent la limite de consommation quotidienne à 3000 mg !

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